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La transparence,
de la production à la consommation.
 La confiance, du champ à votre assiette
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Du producteur au consommateur, un produit alimentaire subit différentes transformations. Situé à la fin de cette suite de transformations, le consommateur est en droit de connaître l'origine du produit qu'il va consommer.
La traçabilité consiste à pouvoir établir et certifier précisément le parcours suivi par l'aliment depuis sa production. Elle est un critère essentiel de réassurance vis-à-vis du consommateur.
Cette volonté de transparence ne date pas d'aujourd'hui : elle prend ses racines en 1992, quand les entreprises coopératives agricoles françaises ont manifesté la volonté de mettre en place une démarche commune de management de la qualité de la production agricole dans le respect de l'environnement, fondée sur des normes nationales et internationales et garantie par des organismes certificateurs indépendants.
Fort de son succès entrepris, les entreprises coopératives souhaitent faire connaître leurs efforts entrepris depuis plus de 10 ans. Elles ont créé en 2002 l'association Agri Confiance® qui a pour objectif de faire connaître au consommateur la signature Agri Confiance®.
En engageant tous les intervenants de la chaîne de production, de l'agriculteur à l'entreprise de transformation, la signature Agri Confiance® répond concrètement aux demandes de traçabilité, de transparence, de sécurité des aliments et de respect de l'environnement demandées par les consommateurs.
Elle place l'organisation des agriculteurs en coopératives au centre de la communication. |
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