La Cave Robert et Marcel située à Saint-Cyr-En-Bourg a été créée en 1957 il regroupe aujourd’hui 160 vignerons, et représente chaque appellation du Saumurois et du Bourgueillois. La cave est engagée dans une démarche de viticulture respectueuse de l’environnement depuis plus de 15 ans.

Dès 2002 la coopérative s'engage avec un cahier des charges commun au vignoble, l'objectif est de permettre une traçabilité optimale, moins de désherbage chimique, moins de pesticides.
Depuis 2008, un partenariat avec le syndicat Saumur Champigny a permis la plantation de 20 km de haies avec pour objectif de préserver les mécanismes de régulation naturels de l'écosystème viticole. Tous ces engagements permettent ainsi à la cave de devenir en 2013, la deuxième cave coopérative à obtenir, via Agriconfiance une reconnaissance au niveau 2 de la certification environnementale.

Les produits :

Saumur Blanc "La Perrière"

Saumur Rouge "La Mouraude"

Saumur Champigny "Les Poyeux"