Réputée pour ses vins issus d’un vignoble d’altitude, la Haute Vallée de l’Aude et ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est aussi en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs oeufs. Les sols d’argiles rouge de nos vignes exposent ainsi régulièrement nos vignerons aux découvertes étonnantes des traces de leurs précurseurs dans ce territoire (il y’a 65 à 75 millions d’années).
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- Mise en place de couverts végétaux dans les inter rangs
- Utilisation de la méthode de confusion sexuelle pour ne pas utiliser de produits chimiques contre ce ravageur
- Présence de nombreuses ruches dans notre vignoble