L’histoire des VPLSE débute en 1938. Elle naît de la volonté des viticulteurs de s’assembler, de mutualiser leurs forces, leurs outils de production et créer un centre de vinification commun. La cave s’est, au fil des années, modernisée et la mutualisation des moyens a permis des améliorations techniques, les installations sont régulièrement modernisées.
Les méthodes de travail sont plus que jamais précises et modernes, elles entrent dans une démarche de RSE.
Aujourd’hui les VPLSE travaillent sur six des plus prestigieuses appellations du bordelais (Puisseguin, Lussac, Montagne, Côtes de Bordeaux, Bordeaux Supérieur et Bordeaux), et représentent environ 170 adhérents sur une surface exploitable qui avoisine les 1000 hectares, ils produisent des vins plaisants et gourmands qui reflètent leur travail au quotidien.
La certification Agri Confiance reflète toutes les avancées, elle conjugue préservation du territoire et du terroir, avec l’engagement des viticulteurs adhérant à la Cave.
Nous mesurons et contrôlons à travers une quizaine d'indicateurs l'impact de notre activité sur l'environnement tels que la réduction de la consommation d'eau et d'énergie, le suivi de nos déchets, la préservation de la biodiversité grâce par exemple à la plantation de haies ou la mise en place d'hôtel à insecte.
Retrouvez nous sur : http://www.puisseguin-lussac.com/
- Couverts végétaux (engrais verts) pour préserver la biodiversité mais aussi apporter à la vigne un meilleur équilibre
- Nichoirs à oiseaux et d’hôtels à insectes pour favoriser aussi la biodiversité
- Plantation de jachères fleuries et de haies en faveur aussi de la biodiversité